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Livre de recettes : cuisiner le grand gibier au quotidien
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Cuisiner le grand gibier sanglier, cerf, chevreuil

Infos techniques
Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel
Date de parution : Octobre 2023
Format : 170 x 230 mm
ISBN 978.2.35191.309.3
Pagination : 256 pages
Reliure : Cartonné, embossage, fer à dorer

20,00 €
TTC
Quantité
3 Produits

Description

Auteur : Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel
CUISINER LE GRAND GIBIER Sanglier, Cerf, Chevreuil – La viande de grand gibier est saine, gouteuse et délicieuse. Souvent proposée pour les jours de fête, elle est aussi un substitut intéressant et varié à la viande d’élevage. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Ce livre recense plus de 120 recettes de gibier et 20 recettes d’accompagnement pour faire de ces gibiers des plats aux goûts du terroir ou exotiques. Les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes à la mise en œuvre simple et rapide, inventives ou bistronomiques.
Ce beau-livre cadeau est un véritable régal des yeux et du palais.

Détails du produit
3 Produits

Références spécifiques

ISBN
9782351913093
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